mardi 6 mai 2014

Petites douceurs d'avril...

Thérapie gourmande... parce que le sucre adoucit les journées... parce que mélanger les oeufs, le sucre, faire chauffer le four, tout ça me fait du bien et régale mes proches... parce que j'aime ça, et que c'est une raison suffisante !                       Avec, par ordre d'apparition : une pavlova d'anniversaire ; un gâteau au yaourt avec des pommes, des amandes, des pignons, de la cannelle ; un gâteau à la rhubarbe caramélisée ; le célèbre gâteau ananas... [Lire la suite]
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vendredi 10 janvier 2014

Les goûters du mercredi... et des autres jours aussi !

Petit plaisir du quotidien, petit rituel pour le retour de l'école de mes deux grands gourmands... (et pour moi aussi, toujours une petite part, ou deux...) ;-)Le goûter est ici presque toujours fait maison (et sinon, un fruit, du pain et un morceau de chocolat font le bonheur de mes garçons !).J'aime leur préparer quelque chose en pensant à eux, choisir la recette préférée de SAMajesté ou celle de mon Joli Coeur, un brownie ou du pain d'épices, un gâteau "nuage" ou des muffins aux flocons d'avoine... Selon le temps dont je dispose,... [Lire la suite]
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mardi 17 décembre 2013

2014 - 15 : les traditions qui ont du bon !

Noël, c'est la période de l'année qui me permet de rappeler à mes enfants leurs (mes) origines arméniennes. Et comme souvent chez moi, la transmission se fait dans l'assiette ! La grenade, c'est le fruit symbole de l'Arménie. Un des plus anciens fruits cultivés, selon certains il s'agirait même du "fruit défendu" de la Bible ! La grenade, c'est la vie, le sang, l'éternité. La tradition est d'en croquer quelques grains le jour de Noël, pour s'assurer fertilité et prospérité. Préparer du Anouch Abour, comme chaque année en... [Lire la suite]
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mardi 22 mai 2012

Abracadabra !

Transformer 1 kilo de rhubarbe en 3 pots de confiture...La question du jour : je prépare une brioche ou des crêpes ? ;-)
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vendredi 10 février 2012

Le match du jour...

Le vendredi, Virginie nous demande de nous dévoiler un peu... Et aujourd'hui, elle voudrait savoir si l'on est plutôt muffins ou plutôt cupcakes... Aucune hésitation pour moi, c'est muffins à 100% ! (et je ne vous dirai pas ce que je pense des cupcakes, ces trucs trop sucrés décorés comme une voiture volée, non non non...) ;-)Les muffins, c'est d'abord des souvenirs, ces gros gâteaux qui débordent de leur papier, moelleux et truffés de bonnes choses...Ceux aux pépites de chocolat, ceux aux pépites de peanut butter (!!!), ceux aux... [Lire la suite]
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mardi 15 juin 2010

Avec les cerises du jardin...

Dans mon jardin, il y a un très joli cerisier "sauvage", qui donne des guignes, des cerises d'un rouge vif, un peu molles et très acides, pas géniales à manger comme ça, on les utilise pour faire le kirsch normalement. C'est notre 4è mois de juin dans cette maison, et jamais on n'a profité réellement de cet arbre...Cette année, un peu plus motivée que d'habitude (oui, des ailes m'ont poussé récemment, je découvre cette sensation d'avoir envie de faire plein de trucs, c'est coooooool...), je décide donc de trouver une idée... [Lire la suite]
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vendredi 9 avril 2010

Sans aucun scrupule !

Oui, je sais, il est trop beau...Il est surtout "sans reproche" (enfin, c'est ce qu'on se dit pour avoir bonne conscience...) ! Réalisé 2 fois pour souffler les bougies de SAMajesté,délicieux... et SANS BEURRE !!! Oui oui, sans beurre, même pas mal donc ;-) Je ne peux m'empêcher de partager ça avec vous (je suis trop sympa, je sais...) : - Séparez le blanc des jaunes de 4 œufs. - Faites fondre 125 g de chocolat avec 2 c. à soupe de lait et 10 cl de crème liquide.- Ajoutez les jaunes d'œufs un à un, puis 1 c.... [Lire la suite]
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mercredi 10 mars 2010

Pour Simone...

Trop de distance nous sépare pour que tu sentes l'odeur délicieuse de notre goûter...Et puis les gourmands ont déjà tout dévoré... Je vous donne la recette, allez, elle est mille fois testée et approuvée, profitez-en ! Pour une quinzaine de petits gâteaux au chocolat (donc pour 3-4 convives...) :- Battez 120g de beurre 1/2 sel avec 200g de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.- Ajoutez 2 œufs légèrement battus. Mélangez.- Ajoutez en alternance le mélange suivant : {180g de farine + 1/2 sachet de levure + 30g de cacao... [Lire la suite]
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samedi 9 janvier 2010

Le mortellousse au chocolat...

... ou comment régaler tout le monde quand on n'a qu'une demi-heure avant le goûter (et une super excuse : il faut utiliser le four pour réchauffer une maison glaciale depuis que la chaudière a fait sa crise d'ado hier soir... je vous assure que 12° au réveil, ça vivifie !) Le hasard fait bien les choses : j'ai reçu le Elle à table ce matin !Allez, on teste illico LA recette qui a l'air terrible : le fondant aux noisettes, on adapte avec ce qu'il y a dans les placards et l'humeur du jour, et ça donne :Le mortellousse au chocolat : -... [Lire la suite]
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mercredi 24 juin 2009

Compensation...

Puisque SAMajesté est absent pour quelques jours (et que c'est tellement facile, incroyable de facilité cette séparation, si si j'vous assure !), je cherche par tous les moyens à retrouver ça : Une blondeur dorée qui sent tellement bon...... Et comme d'habitude, c'est vers les fourneaux que je me tourne pour oublier mon désespoir régaler Joli Coeur, qui est resté avec moi, ouf ! Un pot de ricotta qui attendait une idée au fond de mon frigo, une fiche-cuisine Elle qui tombe à point, et voilà ! C'est blond-doré, ça... [Lire la suite]
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