vendredi 4 décembre 2009
Où l'on parle de doudous et de chocolat...
Un post un peu brouillon aujourd'hui, je vous préviens tout de suite !
Toujours en plein boum, le marché de créateurs qui s'approche (mais comment faire pour tout finir en une semaine !!!!!!), le sapin qui attend son costume de lumières et de couleurs, un traitement tout nouveau pour SAMajesté, qui est heureusement très coopératif, il prend sa poudre magique sans broncher... (merci d'ailleurs pour tous vos gentils mots, comme ça fait chaud au coeur !)
Je commence donc par une fournée de "dounours", modèle un peu modifié par rapport au premier du nom, mais toujours une bonne bouille et un dos tout doux :
Voilà pour les créatures, elles attendent leur heure dans leur petit panier, avant de prendre leur indépendance le week-end prochain, je l'espère !
Mais comme ce ne sont pas des dounours qui vont remplir les estomacs des gourmands... après une longue pause-paresse (et des dizaines de goûters ptit beurre-yaourt, je sais c'est pas très fun tout ça...), j'ai enfin remis quelques gourmandises à cuire, rien ne vaut l'odeur du gâteau au chocolat pour embaumer la maison et lui donner un "air" de fête !
Pour une douzaine de "cakochoco de l'Ange Mimo", il vous faut :
- 200g de chocolat noir
- 115 g de beurre (1/2 sel chez moi !)
- 3 œufs (bio, par pitié !)
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g de farine ( vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la maïzena, pour plus de légèreté)
- 1/2 sachet de levure
- des épices selon votre goût, perso j'ai mis 1 bonne c.à café de cannelle, 1 petite c.à café de 4 épices, 1 pointe de cardamome.
Faites fondre le chocolat, ajoutez-y le beurre, lissez le tout.
Fouettez les œufs et le sucre, il faut que ça mousse et que ça blanchisse.
Ajoutez la farine, la levure, les épices, puis le mélange choco-beurre.
Versez le tout dans des moules individuels type moules à muffins, et mettez au four préchauffé à 120°C.
Laissez cuire 30 minutes... et essayez d'attendre un peu pour tout manger !
Je vous garantis du moelleux, un arôme original grâce aux épices, et une odeur à devenir fou dans la maison ;-)
Voilà Nadia, c'était pour toi, tu as bien noté la recette ?
dimanche 27 septembre 2009
Happy Sunday Evening ! saison 2...
Encore un chouette w-e, du soleil, des amis...
de quoi se recharger les batteries avant d'affronter la semaine à venir !
Alors pour le clin d'oeil du dimanche soir, 2 photos au choix...
Et vous, vous la préférez comment, la tarte aux pommes ?
Nature ou noyée dans le caramel au beurre salé ? ;-)
D'autres HSE chez Poppy, comme d'hab' !
dimanche 6 septembre 2009
Happy sunday evening... de la rentrée !
Puisque le petit rendez-vous du dimanche soir continue à notre grand plaisir...
Puisqu'il faut toujours se donner du courage pour la semaine à venir...
Puisqu'on est de grands gourmands dans la famille Mimosa...
Quoi de mieux que les première figues de l'année, cueillies aujourd'hui, et délicieusement sucrées...
En avance sur les autres années, et ce n'est pas pour nous déplaire !
Anne, j'espère que tu aimes... ;-)
Pour un grand bol de bonne humeur, c'est chez Poppy !
mercredi 24 juin 2009
Compensation...
Puisque SAMajesté est absent pour quelques jours (et que c'est tellement facile, incroyable de facilité cette séparation, si si j'vous assure !), je cherche par tous les moyens à retrouver ça :
Une blondeur dorée qui sent tellement bon......
Et comme d'habitude, c'est vers les fourneaux que je me tourne pour oublier mon désespoir régaler Joli Coeur, qui est resté avec moi, ouf !
Un pot de ricotta qui attendait une idée au fond de mon frigo, une fiche-cuisine Elle qui tombe à point, et voilà !
C'est blond-doré, ça sent bon, gagné !
C'est délicieux, trop facile, et pas si méchant pour la ligne (si on ne mange pas tout d'un coup...)
J'ai divisé les proportions, je n'avais pas assez de ricotta en stock, je vous donne donc ma version simplifiée :
- Ecrasez à la fourchette un pot de ricotta (250g), ajoutez 2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier, mélangez bien, ajoutez une petite cuillère à soupe de farine, 40g de sucre, un peu de cannelle et 1 cuillère à soupe de jus d'orange (ou de rhum, selon vos goûts).
- Montez les 2 blancs restants en neige ferme, incroporez-les délicatement à la préparation à la ricotta.
- Versez le tout dans un petit moule beurré (plutôt joli, c'est difficile à démouler), glissez au four préchauffé à 150°C pour 40 minutes environ, jusqu'à ce que ça prenne une jolie couleur dorée.
- Parsemez le gâteau d'un peu de sucre additionné de cannelle.
- Régalez-vous, froid ou tiède c'est délicieux, fondant, doux...
jeudi 5 mars 2009
Chocolat !
C'est jeudi, c'est SPJ !
Le thème cette fois-ci : chocolat...
Alors je me suis tracassée la tête, j'ai réfléchi, j'ai imaginé... mais pour faire fonctionner mon malheureux cerveau, il me faut du carburant, de l'énergie...
Vous me voyez venir ? Plus un seul carré de chocolat pour participer au challenge !
Alors on triche un peu, enfin, on s'adapte ;-)
Mon autoportrait en chocolat... ;-)
Et je m'en vais de ce pas voir les autres participants !
